Gemüselasagne

Die Woche startet mit einem vegetarischen (Grund-)Rezept, das ganz leicht variiert werden kann und für vier Personen genügt – meine Gemüselasagne!

Gemueselasagne

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Zweierlei Bruschetta

Kennt ihr das, wenn man sich schon an der Vorspeise satt essen könnte, weil sie so lecker ist?! Das geht mir bei Bruschetta immer so. Heute präsentiere ich euch mein Rezept für die klassische Version mit Tomaten und für eine Abwandlung mit Auberginen.

Bruschetta-1

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Asiatisches Rindfleisch mit Erdnüssen

Asiatisches Essen geht doch immer, oder…? Ich liebe diese leichte Form der Küche und traue mich mehr und mehr an exotischere Rezepte heran. Heute gab es Asiatisches Rindfleisch mit Erdnüssen – das war schnell gemacht und dennoch raffiniert! Dieses leckere Rezept genügt für vier Personen.

Asiatisches-Rindfleisch-mit-Erdnuessen

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Gefüllte Tomaten

Heute stelle ich euch ein vegetarisches Rezept mit viel Gemüse und Ebly vor, das für drei Personen genügt!

Gefuellte-Tomaten

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Waffeln

Rezept für circa 20 Waffeln.

Zutaten:

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So wird’s gemacht:

Zuerst die Eier verquirlen und mit dem Zucker und der Margarine glatt rühren, bis ein schaumiger Teig entsteht. Den Vanillinzucker sowie das Rum-Aroma hinzugeben. Alles mit Mehl und Backpulver mischen und zuletzt nach und nach die Milch unterrühren, bis der Teig eine glatte Konsistenz angenommen hat. Nack Belieben noch einen Schluck Mineralwasser zugeben, das macht den Teig schön luftig.

Nun die Waffeln im heißen Waffeleisen portionsweise backen und mit Puderzucker/ Nutella/ Obst… servieren.

Bavette aglio e olio

Heute präsentiere ich ein Rezept für alle Nudel- und Knoblauchfans unter uns! :-) Die Menge reicht für vier Personen.

Aglio-e-olio

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Niederegger Marzipan

Marzipan spaltet meiner Erfahrung nach die Naschkatzen in zwei Lager: In diejenigen, die fleißig zugreifen und diejenigen, die sich naserümpfend davon distanzieren. Ich kenne niemanden, der die Mandel-Zucker-Masse „ganz okay“ findet –  da gibt es nur schwarz oder weiß, ja oder nein.

Niederegger-Marzipan

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Kartoffelgratin mit Schinken

Heute gibt es Auflauf – und zwar Kartoffelgratin mit Schinken! Die Menge genügt für zwei Personen und das Gratin schmeckt wunderbar herzhaft. Der Vorteil: Es wird mit rohen Kartoffeln hergestellt, somit erspart man sich das müßige Vorkochen.

Kartoffelgratin

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Caipirinha-Sterne

Leckere Plätzchen für die Aventszeit!

Caipirinha-Sterne-Rezept

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Baileys-Muffins

…diese zwölf kleinen Freunde sind so gar keine Schnaps-Idee!

Baileys Muffins

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