Asiatisches Essen geht doch immer, oder…? Ich liebe diese leichte Form der Küche und traue mich mehr und mehr an exotischere Rezepte heran. Heute gab es Asiatisches Rindfleisch mit Erdnüssen – das war schnell gemacht und dennoch raffiniert! Dieses leckere Rezept genügt für vier Personen.
Heute stelle ich euch ein vegetarisches Rezept mit viel Gemüse und Ebly vor, das für drei Personen genügt!
Rezept für circa 20 Waffeln.
Zuerst die Eier verquirlen und mit dem Zucker und der Margarine glatt rühren, bis ein schaumiger Teig entsteht. Den Vanillinzucker sowie das Rum-Aroma hinzugeben. Alles mit Mehl und Backpulver mischen und zuletzt nach und nach die Milch unterrühren, bis der Teig eine glatte Konsistenz angenommen hat. Nack Belieben noch einen Schluck Mineralwasser zugeben, das macht den Teig schön luftig.
Nun die Waffeln im heißen Waffeleisen portionsweise backen und mit Puderzucker/ Nutella/ Obst… servieren.
Heute präsentiere ich ein Rezept für alle Nudel- und Knoblauchfans unter uns! :-) Die Menge reicht für vier Personen.
Marzipan spaltet meiner Erfahrung nach die Naschkatzen in zwei Lager: In diejenigen, die fleißig zugreifen und diejenigen, die sich naserümpfend davon distanzieren. Ich kenne niemanden, der die Mandel-Zucker-Masse „ganz okay“ findet – da gibt es nur schwarz oder weiß, ja oder nein.
Heute gibt es Auflauf – und zwar Kartoffelgratin mit Schinken! Die Menge genügt für zwei Personen und das Gratin schmeckt wunderbar herzhaft. Der Vorteil: Es wird mit rohen Kartoffeln hergestellt, somit erspart man sich das müßige Vorkochen.
Zuaten:
[table “3” not found /]So wird’s gemacht:
Zunächst Butter, Nougat, Ei, Vanillin- und Orangenzucker gut verrühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen, unterkneten und eventuell noch ein wenig Mehl dazugeben.
Den Teig für 30 Minuten kalt stellen.
Nach der Kühlzeit die Masse etwa 3 Millimeter dick ausrollen und Kreise ausstechen. Die Taler auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 Minuten backen. Dann auskühlen lassen und schließlich immer einen mit Nutella bestreichen, einen anderen darauflegen. Die Kuchenglasur nach Anweisung schmelzen und die gefüllten Nougattaler zur Hälfte darin eintauchen.
