Halloween steht vor der Tür! Und das bedeutet nicht nur schaurig schöne Kostüme, Süßes oder Saures, sondern auch jede Menge Kürbisse. Neben den Klassikern wie cremiger Suppe und würzigen Spalten aus dem Ofen, gibt es bei uns auch regelmäßig leckeres Kürbis Curry. Die Kombination aus aromatischem Hokkaido gepaart mit feinen Gewürzen ist einfach unschlagbar an einem trüben Herbstabend. Der Duft durchweht das ganze Haus und macht Lust auf einen gemütlichen Abend. Das Rezept teile ich heute mit euch!

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