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Mediterrane Tomaten-Zucchini-Sauce

Sommerzeit ist Zucchinizeit! Ich selbst habe zwar keine Pflanze im Garten, aber von Freunden und Verwandten bekomme ich das grüne Gemüse regelmäßig geschenkt. Und ihr müsst wissen: Es handelt sich dabei nicht um die kleinen, handelsüblichen Zucchinis, sondern um wirklich große Teile. Glücklicherweise habe ich eine ganze Reihe von Rezepten, in denen ich sie prima verwerten kann. Eines davon möchte ich heute mit euch teilen, nämlich meine Mediterrane Tomaten-Zucchini-Sauce!

Tomaten-Zucchini-Sauce-08

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Vollkornspaghetti-Salat

Es ist wieder an der Zeit für ein Rezept! Dieser Salat in einer Création à la Marie ist gesund und schmeckt lecker. Durch die Vollkornspaghetti und das Gemüse ist der Salat herrlich frisch und knackig im Biss.

Vollkornspaghetti-Salat

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Gemüselasagne

Die Woche startet mit einem vegetarischen (Grund-)Rezept, das ganz leicht variiert werden kann und für vier Personen genügt – meine Gemüselasagne!

Gemueselasagne

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Bavette aglio e olio

Heute präsentiere ich ein Rezept für alle Nudel- und Knoblauchfans unter uns! :-) Die Menge reicht für vier Personen.

Aglio-e-olio

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