Mein Fantakuchen-Rezept

Was gibt es Schöneres, als jetzt im Sommer draußen im Garten oder auf der Terrasse zu sitzen und sich mit Freunden zum Kaffeekränzchen zu treffen? Ein wenig Sonne tanken, die Freizeit genießen und dazu ein leckeres Stück Kuchen verspeisen – so lässt es sich leben. Mein leckerer Fantakuchen passt mit seiner spritzigen Orangennote ideal zur warmen Jahreszeit. Ich verrate euch heute das Rezept und stelle euch obendrein meine tolle Küchenmaschine vor.

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Veganes Kokos-Beeren-Quark Trifle

„Satt“ heißt nicht, dass nicht noch ein Dessert reinpasst! Na, kommt euch das bekannt vor? Egal wie sättigend das Mahl war, eine süße Kleinigkeit findet irgendwo noch Platz – alleine schon des Genusses wegen. Mousse au Chocolat, Vanillepudding und Tiramisu sind allerdings ganz schön üppig, dabei wünscht man sich gerade jetzt im Sommer eher leichtere Köstlichkeiten. Da kommt mein veganes Kokos-Beeren-Quark Trifle gerade recht – es schmeckt nämlich fruchtig-frisch, kommt ohne Zuckerzusatz aus und passt ideal in die warme Jahreszeit!

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Saftiger Möhrenkuchen

Wochenende – Zeit für eine schöne Tasse Kaffee und ein leckeres Stück Kuchen! Wenn ich meine Söhne frage, was ich am Wochenende backen soll, kommt fast immer dieselbe Antwort: „Schokokuchen!“ Da ich aber nicht dauernd meine geliebte Tarte au Chocolat backen möchte, kam nun Abwechslung aufs Kuchentablett – nämlich ein safter Möhrenkuchen in Gugelhupfform!

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Saftiger Bratapfelkuchen

Baby, it’s cold outside! In dieser Woche sagt der Wetterbericht zweistellige Minusgrade voraus und ich Winterkind freue mich wie eine Schneekönigin. Zeit für Kerzen, Zeit für heißen Tee, Zeit für leckeren Kuchen! Darum möchte ich heute mein Rezept für saftigen Bratapfelkuchen mit euch teilen, der mit seiner feinen Zimtnote hervorragend in diese Jahreszeit passt.

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Weihnachtliches Marzipan-Parfait

Na, steht euer Weihnachts-Menü schon? In meiner Familie wird mir am zweiten Feiertag der wichtige Part der Köchin zuteil und ich zaubere allerlei Köstlichkeiten, die Groß und Klein schmecken sollen. Vor- und Hauptspeise sind in der Regel schnell gefunden, aber beim Dessert gehen die Meinungen auseinander. Die einen wollen etwas Fruchtiges als Ausgleich zur deftigen warmen Mahlzeit – das finden meine Kinder jedoch eher doof. Die anderen wünschen sich frischen Pudding, aber ehrlich gesagt habe ich keine Lust, mich Weihnachten noch an den Herd zu stellen. Alkoholische Desserts sind sowieso draußen, und zu aufwendig sollte es natürlich auch nicht sein. Also habe ich mich an ein ein weihnachtliches Marzipan-Parfait herangewagt und möchte das Rezept heute mit euch teilen!

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{Adventskränzchen} Rezept Spekulatius Kipferl

Plätzchenbacken gehört zur Vorweihnachtszeit wie der der Adventskranz und die vielen Lichterketten, wie die Suche nach Geschenken und das gemütliche Beisammensein in der Familie. Natürlich habe auch ich mich mit Mixer und Teigschaber bewaffnet, um ein paar leckere Kekse zu zaubern. Meine Favoriten sind in diesem Jahr definitiv die Spekulatius Kipferl, die ich euch heute gerne anlässlich der zweiten Runde des Adventskränzchens unter dem Motto „Rezept“ vorstellen möchte!

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Würziger Zwetschgenkuchen vom Blech mit Zimt und Zucker

Jedes Jahr wieder freue ich mich, wenn die Pflaumen- beziehungsweise Zwetschgensaison losgeht. Dann verbringe ich Stunden um Stunden in der Küche, um sie zu Marmelade zu verarbeiten, leckeres Mus zu kochen, sie in Gläsern einzuwecken, roh zu vernaschen… Ja, und natürlich um Kuchen zu backen! Mein liebstes Rezept für einen würzigen Zwetschgenkuchen vom Blech mit Zucker und Zimt möchte ich heute mit euch teilen!

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Hummus á la Marie – leckere Kichererbsenpaste

Aufstriche, Pasten, Dips – ich bin eine große Freundin von solch schmackhaften Cremes, die ich entweder aufs Brot schmiere oder zu frischem Gemüse esse. Am liebsten bereite ich sie auch selber zu, da ich bei Kräutern und Gewürzen variieren und den Aufstrich direkt nach meinem Geschmack verfeinern kann. In letzter Zeit gab es bei uns häufig Hummus, der so lecker war, dass ich das Rezept heute mit euch teilen möchte!

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{Haul} Gesammelte Drogerie-Einkäufe #3

In den vergangenen Wochen hat es wirklich Spaß gemacht, durch die Drogerien zu schlendern. Warum? Weil es zahlreiche interessante Sortimentswechsel gab, einige neue Limited Editions auf  den Markt kamen und jede Menge neue Produkt entdeckt werden wollten. Ich habe heute meine gesammelten Drogerie Einkäufe zusammengetragen und möchte sie euch nun zeigen!

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Waldfrucht-Limetten-Tiramisu im Glas

Vor kurzem war ich auf der Suche nach einem leckeren Dessert für eine Geburtstagsfeier. Einfach herzustellen sollte es sein, nicht zu süß und zudem erfrischend – die Party fand nämlich an einem super heißen Sommertag statt, wo man auf Sahnetorten gut verzichten konnte. Schließlich kreierte ich ein leckeres Waldfrucht-Tiramisu im Glas, von dem jeder Gast eines schlemmen durfte!

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